Автоматизированные линии производства творога конструкции ВНИКМИ

М.: АгроНИИ-ТЭИММП, 1988. - 40 с.
ТИ содержит следующие разделы:
Виды продукции, вырабатываемые на линиях Я9-ОПТ и Я9-ОПТ-2,5
Характеристика сырья для производства творога
Характеристика изготавливаемой продукции
Расход сырья
Технологический процесс
Контроль производства
Перечень описание и принцип действия, технические характеристики, порядок расположения при монтаже основного оборудования механизированных линий Я9-ОПТ-5 и Я9-ОПТ-2,5